Víctor Sanchego -

Begoña Bautista Jaén

Muchas gracias a todo el equipo por el estupendo trabajo que hacéis!
Me alegra saber que las generaciones más jóvenes vienen pegando fuerte en esta disciplina del mundillo del jamón.
Se aprecia muchísimo y se aprende más.
Victor... me alegra haberte conocido en persona y me llevo una experiencia muy grata... de todos.
Es, como dice el certificado que nos dais....
Un curso de "aprovechamiento"
y... en todos los sentidos de la palabra... a nivel jamón y a nivel personal.

Muy agradecida.
Bego B

Fernando Lara Carrasco

Curso teórico-practico recomendado al 100%, Instalaciones perfectamente cuidadas, trabajando con los mejores productos y herramientas posibles, Grupo de profesionales amantes de su trabajo, cercanos y atentos resolviendo cualquier duda que pudiese tener, deseando realizar otro curso de Victor Sanchego!!!

Muchas gracias Equipo!!! Un abrazo

sebastian cantos navalon

Maravilloso, el curso que iba buscando hace tiempo, para disfrutar de esta afición de mano de los mejores, aprender de sus técnicas y trucos ha sido increíblemente satisfactorio, y sobre todo cuando ves el resultado final en el plato.
Otra cosa que quiero comentar es su gran equipo, ya que no solo esta el, sino 3 personas que están todo el curso ayudante y haciendo que mejores corte a corte

Martin Škoda

Víctor y todo su equipo crean un ambiente para los participantes del curso como en la Liga de Campeones. Todo está preparado y afinado hasta el último detalle. La atención y el entusiasmo con el que Víctor guía a las personas durante el curso son increíbles. Hasta el último momento, cuando el curso ya debería haber terminado, sigue dedicándose a la gente y dándoles más y más consejos y trucos. Gracias, ¡le doy un 11 de 10!

Alberto Gonzalez

Experiencia increíble, llego años queriendo acceder a un curso de corte y por fin lo hice, es el curso indicado, duración justa para atender en todo momento y la forma de dar el curso es espectacular. Primero teoría para acercarte al producto y saber que cortas y después todo práctica.
Además te llevas un diploma de aprovechamiento que vendrá bien.

Enhorabuena a Víctor y todo su equipo por el trato.
¡Un placer!

Carlos Arnal Perez

Muy buena experiencia, una formación organizada al detalle, con grandes profesionales formados y motivados, tanto Victor Sanchego e Irene como Víctor y Álvaro que formaban parte ese día del equipo, pendientes en todo momento corrigiendo y explicando sin prisas, acompañándote en cada paso, de 10. La recomiendo a todo el mundo que le apetezca aprender a elegir y cortar un jamón y por supuesto a los profesionales que quieran dedicarse a ello o sacarle rendimiento en un negocio, es una buena oportunidad. En mi caso era por amor propio de aprender a cortar un jamón en condiciones y de forma elegante, siempre habia tenido la ilusion de hacer un curso de corte de jamon, y puedo asegurar que es un objetivo cumplido.

Mario Perez Lopez

Tuve la oportunidad de participar en este curso y quedé encantado. La experiencia comenzó con una clase teórica muy completa en la que aprendí sobre el origen y la historia del jamón, lo que me ayudó a valorar aún más el producto. Luego pasamos a la parte práctica, que fue guiada por dos profesionales excepcionales: Víctor Sanchego y Abraham Cambres, campeón de España. Ambos estuvieron siempre atentos, brindando su apoyo y compartiendo consejos que hicieron todo el proceso más fácil y ameno. Recomendaría este curso a todo el mundo, ya que es una experiencia enriquecedora y estoy muy agradecido por haberla realizado.

Guillermo Muñoz Asorey

Formación muy positiva, está claro que en un día no vas a salir siendo un cortador de jamón profesional, pero si vas a aumentar tu destreza y seguridad. Son grupos reducidos de 12 personas y en todo momento estás acompañado por Víctor o alguno de los miembros de su equipo.